人们都是怎么获取维生素D的?
都是怎么获取维生素D的?
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人们获取维生素D的途径有以下三种:
1、维生素D存在于部分天然食物中,如维生素D相对含量丰富的海产鱼类、蛋类、肝脏等。
2、人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇,受紫外线的照射后,可转变为维生素D3,适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要。
3、可以通过维生素D咀嚼片等保健品中摄取维生素D。
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扩展资料
维生素D对人体的作用:
1、维持血清钙磷浓度的稳定血钙浓度低时,诱导甲状旁腺素分泌,将其释放至肾及骨细胞。
2、促进钙吸收、维系骨骼健康,也叫抗佝偻病维生素。
3、提高肌体对钙、磷的吸收,使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。
4、通过肠壁增加磷的吸收,并通过肾小管增加磷的再吸收。
参考资料来源:百度百科——维生素D
维生素D是一种人体必需的脂溶性维生素,主要储存在脂肪组织与骨骼肌肉中。它对维持血液中钙和磷的水平发挥着巨大作用。对骨骼正常矿化、肌肉收缩、神经传导以及维持细胞基本功能都是必需的。
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长期缺乏维生素D会导致一种骨骼疾病,儿童发病我们称之为佝偻病,成人发病则称之为骨软化症和骨质疏松。人体维生素D来源主要有两个方面。一方面人体可以通过食用含有维生素D的食物补充。
鱼肝和鱼油中维生素D含量最丰富,鸡蛋、牛肉、黄油、奶油和鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼等脂肪含量高的海鱼中含量也比较高。需要注意的是蔬菜、谷物和水果中几乎不含有维生素D。
另一方面人体可以通过晒太阳或照射人造紫外线来合成维生素D。儿童和年轻人每周进行2-3次短期户外活动就能满足人体对维生素D的需要。
婴儿处于快速生长发育期,维生素D需要量相对较高,是维生素D缺乏的高危人群。建议进行适度户外活动,并额外补充维生素D。
维生素D的获取有三个途径:
第一个是日照,这是一个比较简单的途径,如果在正午中国人的日照包括脸、手这样照射15分钟—20分钟左右可以得到一天当中充足的维生素D。
第二个是从食物当中获得,但是食物中获得是非常困难的,因为维生素D含量比较高的食物是比较少的。
第三个,通过补充剂补充,大多数人维生素D是不够的,所以很多人都需要通过补充剂来补充维生素D。在办公室工作的人或者不怎么出门的那些人尤其需要补充维生素D,在田野工作的农民不需要补充。
人类维生素D的主要来源是:紫外线照射皮肤产生维生素D3
进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;
除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
从食物中可以获取维生素D,
三文鱼。在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。
牛奶。无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。
鸡蛋。鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D,蛋白中的优质蛋白质也很多
蘑菇。圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前,让它晒晒太阳吧!
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虾。虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。
再就是晒太阳可以获取维生素D,每天晒足2个小时就可以补充维生素D。
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