新鲜虾如何保存

• 先买来保鲜袋，最好是加厚的，大小根据自己的需求所定。

• 2

  把新买来的虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜），摆直放入袋子，需要套3个同样
  的袋，用透明胶封好。

• 3

  直接放入冰箱，把冰箱条至最高档8到10个小时。这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候拿出一袋用刀剜下来（根据自己的需求）用水泡一下即可，也免去了泡一袋吃不了再动上就不新鲜的苦恼。

1、保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿水果刀轻轻一撬就都下来了，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

2、瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单方便、干净利落。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

3、先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

扩展资料：

瓶子保鲜法具体操作：

1、买回来的鲜虾控净水份，不用清洗，因为那些水份含盐也有些保鲜的作用；

2、把饮料瓶洗干净；

3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中，最好用小一点的饮料瓶，这样刚好够吃一顿；

4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可。非常的简单方便，吃的时候取出来，把饮料瓶剪开，倒出虾即可。

1、直接冷藏法，冰箱可以用来冷藏很多东西，让食物不变质，鲜虾可以直接放入冰箱当中冷藏来保存；

2、水中保存，虾是生活在水里的，人们想要保存鲜虾是可以用一个大的容器然后放入水泵，让虾活的时间长一些，从而保持新鲜；

3、用沙子养。虾不仅可以放入水中来保存，还能够用沙子来保存，用海滩上的海沙可以养鲜虾四到五天；

4、炤水冷冻法，人们可以将鲜虾用热水炤一遍，然后再用保鲜膜放入冰箱当中冷藏，可以很好的保持虾的味道。

扩展资料

鲜虾的营养分析：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

参考资料：虾-百度百科

1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。

2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。

3、 保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

4、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

5、真空包装：放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。

特别喜欢虾肉的小伙伴们，如果你到菜市场买回来的新鲜活虾，一下子买了太多吃不完，这时候你首先会想到，能不能把这个新鲜的活虾放在冰箱里冷冻吗？但是，你们在想把这个新鲜活虾存放在冰箱里面的时候，你要做好一些必要的环节，并不是说直接把已经买回来的虾没有经任何处理，就把它放在冰箱里面，这样的方法是不可取的。你首先要想到，虾的须和头上的刺很容易把这个袋子扎破，直接把虾放在袋子里面存放在冰箱里面肯定是不行的，我们可以选择一个有盖子的保鲜盒进行存放新鲜活虾。

首先，我们要把新鲜活虾的须和虾枪剪掉，随后我们要把处理好的虾，用清水清洗一遍，把这些已经处理好的虾整齐码在保鲜盒里。这里需要注意的是，无需再放水，你只需要把这个保鲜盒的盒子盖好，要保证没有缝隙就行了。然后把这个已经处理好，而且整齐码好的虾直接放入冰箱速冻。经过这样处理的虾，你拿出来吃的时候只需大一点的水果刀，轻轻一撬就能把虾分离出来了。当然，如果一次还是吃不完，一定记得要重新冷冻起来。经过这样处理的虾，这个口感比新鲜活虾要差一些，如果你折腾的次数越多，这个口感也就越差了。

所以说，我们在吃虾的时候，选择到菜市场去买虾，尽量是吃多少买多少，毕竟吃新鲜活虾做出来菜肴口感最好，当你选择把新鲜活虾放在冰箱里面的时候，其实口感已经稍微逊色一些。如果你折腾的次数越多，那么虾的口感也就越差。我们尽量就是选择今天买来的，今天把它吃完，这样才能够吃到虾的那种美味。