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看环纹:正品的冬虫夏草其每对足之间均有3道环纹，并且环纹完整而清晰。闻气味:冬虫夏草的气味微腥。看断面:冬虫夏草掰开后的段面呈乳白色，可以清晰的看到表皮、菌体和消化线。看颜色:冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色，如果是特别黄或特别黑的，则质量较差，或者是假的。
一、冬虫夏草的真伪鉴别 1、看环纹:真冬虫夏草的每对足之间均有三道环纹，且环纹完整而清晰;假冒的冬虫夏草环纹一般模糊且不完整。
2、闻气味:真冬虫夏草的气味微腥，闻起来有草菇香气;假冒的冬虫夏草闻起来不像真正的冬虫夏草，且略有腥味。
3、看断面:真冬虫夏草折断观察，其断面为乳白色，大部分在其断面上伴有黑色半园形或者V形，可以清晰的看到表皮、菌体和消化线;假冒的冬虫夏草其断面一般常见深黄或黑色等，表皮、菌体和消化线比较模糊。
4、看颜色:真冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色，分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色，凉山虫草外表呈棕褐色，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色;假冒或质量较差的冬虫夏草颜色常为深黄色或黑色。
二、冬虫夏草的形态特征 1、冬虫夏草是由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕，直径0.3-0.8cm，长3-5cm，表面黄棕色至深黄色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细，足8对，中部4对较明显，头部红棕色，质脆，易折断。断面略平坦，淡黄白色，表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，子座细长圆柱形，长4-7cm，直径约0.3cm，质柔韧，断面类白色。
2、夏季，子囊孢子从子囊内射出后，产生芽管(或从分生孢子产生芽管)，穿入寄主幼虫体内生长，染病幼虫钻入土中，冬季形成菌核，菌核破坏了幼虫的内部器官，但虫体的角皮仍完整无损。翌年夏季，从幼虫尸体的前端生出子座。
