蒜黄鸡蛋怎么炒窍门

2025-03-07 05:55:44

推荐回答（5个）

回答1：

一、蒜黄炒鸡蛋的做法

1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。

2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。

3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。

4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。

5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。

蒜黄炒鸡蛋的做法？方法其实很简单

二、蒜黄炒鸡蛋/更多做法

蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

1.蒜黄洗净控水备用。

2.将蒜黄切成小段

3.鸡蛋打散在一大的容器内。

4.倒入蒜黄搅拌均匀

5.锅中放油预热。倒入蒜黄，小火慢煎。待蛋液凝固即可翻面

6.翻面煎炒几分钟，放些许盐即可装盘

蒜黄炒鸡蛋的做法？方法其实很简单

三、蒜黄炒鸡蛋的做法

1将蒜黄和鸡蛋清洗干净

2把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段

3鸡蛋加少许盐打散

4锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点）

5另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味

6把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）

回答2：

蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

蒜黄的营养很丰富，搭配上鸡蛋，营养就更全面了。吃腻了大鱼大肉，过节的时候上这么一道素菜也是挺不错的。

制作步骤

1 蒜黄洗干净，鸡蛋准备好

2 鸡蛋打散，切少许火腿

3 蒜黄切段

4 锅内热油先炒鸡蛋

5 鸡蛋盛出来

6 再炒火腿

7 倒入蒜黄

8 翻炒一下

9 倒入酱油醋蚝油翻炒，倒入鸡蛋就行了。

做好的美食。

回答3：

你可以直接在蒜苗，然后加入一些鸡蛋，加入油和辣椒爆炒。

回答4：

做法步骤

1、五花肉洗净，切块。

2、锅内放水，把肉块放入，水没过肉即可。

3、水煮开，撇去肉沬沫。肉煮一小时煮熟。

4、把肉漏勺捞出，倒掉水，再入锅，放葱、姜、蒜入味，翻炒两三分钟。

5、放入生抽少许，白糖少许，盐适量。

6、加入腐乳少许，翻炒，小火。

7、注入清水，没过肉即可。小火炖几分钟。

8、敖至汤稍干，加淀粉，出锅装盘即可。

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回答5：

蒜黄鸡蛋，如果想要吃的好吃的话，可以把鸡蛋先打散，以后然后放在锅里给它蒸熟，以后再加入蒜黄，给他翻炒一下，这样炒好以后调味就可以了

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