干炸土豆丝汤的家常做法大全怎么做好吃视

2025-03-31 12:50:42

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回答1：

主料：

马铃薯丁（脱水）1个、香肠30g、鸡蛋1个

配料：

食盐、耗油、水淀粉、香菜、调和油

1、土豆去皮后切成丝，鸡蛋打散，火腿肠切成细丝，香菜切茉。
切好的土豆丝过清水投几回，直至没有淀粉出现为止。

2、起锅，宽油，油六七成热的时候加入切好的土豆丝炸。

3、土豆丝炸成这样就可以出锅了，控干油备用。

4、起锅，煮水，把火腿肠丝放进去一起煮

5、水开后，加入一勺水淀粉勾芡

6、汤再次开后，加入鸡蛋液划散。

7、汤再开后，加入炸好后的土豆丝。加适量的蚝油，盐，最后撒入香菜茉后出锅。

回答2：

主料
马铃薯丁(脱水)1个
香肠30g
鸡蛋1个
调料
食盐适量
蚝油适量
水淀粉适量
香菜适量
调和油适量
干炸土豆丝汤的做法
1.土豆去皮后切成丝，鸡蛋打散，火腿肠切成细丝，香菜切茉。
切好的土豆丝过清水投几回，直至没有淀粉出现为止。
2.起锅，宽油，油六七成热的时候加入切好的土豆丝炸。
3.土豆丝炸成这样就可以出锅了，控干油备用。
4.起锅，煮水，把火腿肠丝放进去一起煮
5.水开后，加入一勺水淀粉勾芡。
6.汤再次开后，加入鸡蛋液划散。
7.汤再开后，加入炸好后的土豆丝。加适量的蚝油，盐，最后撒入香菜茉后出锅。