物质的组成为什么在化学上和物理上的解释

一句话就可以解释：物理与化学上升一个级别都属于哲学。
所以对于物质“组成”，或者说“构成”的解释都是近似互通的。
如果要仔细解释，不知道能不能理解：如果以目前科学进展，量子力学还处于假设验证阶段，对于微小粒子相互作用还没有具体结论。
将各类微小的基本粒子进行组合，就有原子一说，原子组成分子，不同的原子或者分子，对应不同的物质，研究不同物质之间的转换，属于化学学科，化学基本在原子与分子层面研究问题，那么化学当然可以说“物质是由分子组成”；
不管什么物质，在宏观层面上的特性属于经典物理学研究范围，估计也就是现在所能接触到的范围（以牛顿的力学定律为基础）简单点说，经典物理学适用的范围是：物体速度较低（相对于光速）。
在涉及到相当高的速度（相对于光速），就有了爱因斯坦的相对论（题外话了）。
另外一个最新的方向就是所谓的量子力学方向，用普通话讲，就是研究围观世界的物理规律的，可见物理学也可以研究微观的粒子，那么也就不奇怪为什么物理学也可以说“物质是由分子构成了”。
如果问题重点在于为什么化学说“组成”物理说“构成”这个细节的用词之处如果一定要推敲，可以这么解释：化学说组成，是因为化学研究的是物质A如何变成物质B，物质A和B在一起会变成什么……也就是意味着化学研究“不同物质”之间的问题，用“组成”带有不同组成方式，可以形成不同物质的含义。
而“构成”强调的是同一个物质的微观“结构”，原子是“构成”这“一个”（强调是单一，一种）物质的基本元素。