用料主料面粉100克 胡萝卜2根 玉米粉50克 鸡蛋2个
辅料玉米油适量 五香粉3克 食盐适量 姜适量 鱼露适量
炸胡萝卜丸子的做法
面粉和玉米粉称重
2.胡萝卜洗净
3.鸡蛋打开放入碗里，加入盐。五香粉、鱼露。姜末
4.胡萝卜去皮檫成细丝
5.充分搅匀成面糊
6.打入胡萝卜丝搅匀
7.锅烧热倒入玉米油烧7成热，开始放入胡萝卜面糊炸丸子，本来我是用手挤丸子的不方便拍照就用小勺代替了，不过也可以用小勺子的
8.下油锅里的丸子都飘在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了
用料
胡萝卜2根
鸡蛋1个
葱花适量
面粉适量
盐适量
步骤 1
胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，撒盐腌20分钟后，汲取水分。
步骤 2
加入葱花、鸡蛋、面粉，拌匀。
步骤 3
锅热油，用勺舀一成一个球，放入油锅炸至金黄即可。
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