大闸蟹是螃蟹中比较有名的一种，无论是从肉质还是从蟹黄的含量来说都属螃蟹中比较优质的，尤其是阳澄湖大闸蟹，更是闻名天下，每年都有外地人慕名来品尝，那么这大闸蟹能多吃吗？大闸蟹一次吃几只合适呢？
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大闸蟹一次吃几只
大闸蟹一次最多吃两只。
大闸蟹虽然味道鲜美，营养丰富，但不适合多吃，从中医的角度来说大闸蟹属于大寒性的食物，不宜多吃；从营养学的角度来说大闸蟹属于高蛋白、高胆固醇食物，也不宜多吃。常年人一天的量在一只多，不能超过两只，而小孩和老年人最好品尝，建议吃一只即可。
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清蒸大闸蟹蒸几分钟
大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关。
大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可
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