辣椒落果，一般是生理性落花落果：发生的原因，如开花授粉受精时遇到低温（15℃以下）或高温（35℃以上）、日照不足、缺肥、土壤干旱、花期多雨等因素，造成授粉受精不良而落花、落果。另外，花器官缺陷（雄蕊、雌蕊、胚珠发育不良等）也是造成落花落果的重要原因。防止辣椒主要落花落果，主要是培育壮苗，适时定植，合理施肥，及时排灌，保持良好的土壤条件综合措施，以植株的抗逆能力，即可克服或减少落花落果。
