可以,以下是鱼和南瓜一起吃的做法 。
主料:南瓜500g、鱼脊肉1条
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、姜适量、蒜头适量
步骤:
1、南瓜去皮去籽切块
2、鱼脊肉切片后加盐、生抽、生粉、姜拌匀
3、热锅下油,爆香蒜头后将南瓜倒入翻炒,再加少许水将南瓜焖煮
4、然后将鱼片放入一同焖煮
5、最后加盐和生抽调味
6、可以上桌了
带鱼不可以和南瓜一起吃。
不能和南瓜一起吃的东西:
1、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
2、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
3、南瓜加红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
扩展资料:
南瓜的功效:
1、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
2、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
参考资料:人民网-南瓜不能和什么一起吃?南瓜有什么功效?
南瓜和三种鱼不能一起吃,分别为:鲤鱼、鲣鱼和海鱼,一起吃会引起中毒。
一、与南瓜相克的食物:
南瓜+上海青:会降低营养
南瓜+鸡肉:会妨碍营养吸收
南瓜+鲤鱼:会引起中毒
南瓜+带鱼:会易中毒
南瓜+虾:会引起腹泻、腹胀
南瓜+油菜:会降低油菜的营养价值
南瓜+芹菜:会腹胀、腹泻
南瓜+小白菜:会降低营养价值
南瓜+黄鳝:身体不适
南瓜+羊肉:两补同时,令人肠胃气壅
南瓜+海鱼:一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
南瓜+鲤鱼:一起吃会中毒
南瓜+螃蟹:一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾:痢疾
南瓜+油菜:降低维生素C的吸收
南瓜+山药:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏
南瓜+虾:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
二、可以和南瓜一起吃的食物:
南瓜+虾皮:可护肝补肾
南瓜+莲子:可降血压、降脂、通便
南瓜+薏米:可治疗脚气
南瓜+燕麦:可降低血糖
南瓜+绿豆:可清热解毒、生精止渴
南瓜+红豆:可润肤、止咳、减肥
南瓜+糙米:可预防贫血
南瓜+红枣:可解毒止痛
南瓜+山药:可提神补气、强肾健脾
南瓜+墨鱼:可保护眼睛
南瓜+鲈鱼:可预防感冒
三、南瓜:南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。
不能一起吃,在南瓜的食用禁忌中,南瓜不能和带鱼一起吃。
南瓜的食用禁忌:
1、南瓜加菠菜,南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯,皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉,这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
4、南瓜加醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
5、南瓜加带鱼,带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣,红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
扩展资料
南瓜成熟度不同,营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜,胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜,适于当粮食。嫩南瓜的特点是水分大,维生素C含量高,口感脆嫩,更适于炒菜,糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。
根据口感,老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同,老南瓜多作煮食、蒸食,或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等,还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片,荤、素炒食,还可做汤、作馅。
参考资料来源:人民网-南瓜千万别和6种食物一起吃!