它只是一种生物分子罢了。不是高分子,也不是大分子化合物。其实高分子和大分子说的是一回事,只是大分子多用在生物化学里,而高分子则多是人工合成的其它有机大分子。它之所以不是,是因为分子量太小了。虽然油脂的分子量大的也有几千,但是对于动辄上万甚至几百万几千万分子量的多聚糖、核酸、蛋白质来说,它的分子量实在是微不足道的。