想开家蛋糕店，是加盟好还是自己独自开好？加盟靠谱吗？

还不如自己学技术自己开，省略加盟，加盟是没有必要的，现在好多加盟都是不靠谱的，前期都说的非常好，等你加盟之后就不管不问了，尤其蛋糕这一块，品牌响人气旺的，加盟不到，真正能加盟的都是不靠谱的，反正一句话，投资有风险，投资需谨慎，慎重慎重

随着我们国民经济的高速发展，学习西点还是大有前途的。
学习西点和你所选择的西点培训班的长短是有关系的。选择中长期的就业班，需要的时间就需要比较长，因为毕业后还要去实习，这个过程总体大概需要一两年的时间，要是参加一两个月的西点培训班的出师的时间就相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门的烘焙面包店，西餐厅，酒店创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出事的时间，先参加西点培训班的时间长短决定了厨师时间的长短，但是各个培训班所学习的专业技能也是不一样的。
和自己的兴趣爱好以及毅力有关，要是自己本身对西点的兴趣不大，在家人的强迫安排下参加西点学习的话，在学习西点的时候既没有兴趣，意义也不大，或者刚开始学的时候有一点兴趣，到后来又没有了兴趣，也就没有了毅力，要是这样的情况要出师就很难了。
和自己的心态有关，学习西点的时候必须要有一个良好的心态，因为每天在实践操作的时候，都面对的是枯燥无味的重复，动作和练习，所以心态必须好，而好的心态，再加上你所花费的时间和精力，这就等于在你的学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验，这时就拥有了向行政西点主厨和品牌连锁店技术总监等职位迈进的能力，相对应的，在工作条件和工资待遇方面也会有更大的提升。
和自己的计划有关，要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个计划，要是按照计划来走很快就能够出事，而这个过程也是艰难的，要是想成为一名非常合格的西点师，那就早点给自己定制一个完美的西点师的职业生涯计划。

加盟的话，就是冲开店去的，然后冠上品牌名，器具材料定价都只能接受安排，若是其他家出了问题 还要承担连带风险
初期的加盟费、装修、人工、器具、原材料就要十几万，前期不出意外的话 是亏本运营的，稍好一点的 也只能保持收支平衡，技术还比较单一，后期要是想就业 也不好找工作
学技术自己开 就比较自由，技术到手后，不管是开店还是先就业都是可以的，现在蛋糕店多，就业机会多，开店自由 随心而定 有成就感

想知道自己开蛋糕店好还是加盟好，就要清楚他们的优缺点：
目前国内开蛋糕店主要有三种模式。
首先就是自营模式。其优点就是灵活度高，也无需向加盟商缴纳加盟费。但缺点也很明显，就是因为缺乏经验，风险比较大，不稳定。
其次就是蛋糕店加盟和直营模式，其优点就是因为有加盟总部的指导，因此风险比较低和收入都比较稳定。但缺点就是前期要交巨额的加盟费和灵活性比较差。
最后一个就是蛋糕店品牌合作模式。其特点就是无需交巨额的加盟费、灵活性想对较高，加盟商也提供选址、找店、技术、设备等一系列免费服务。可以说这种模式算是结合了前两种模式的优点。如果亲对这块还有啥不懂和想了解更多的问题，也可以咨询我。