A、植物的光合作用吸收二氧化碳，而不是释放二氧化碳，故A错误．
B、动植物的呼吸作用虽能产生二氧化碳，但自从地球上有生命就有了呼吸，但过去二氧化碳的含量却能保持平衡，故造成大气中二氧化碳含量增加的主要原因不是动植物的呼吸，故B错误．
C、化石燃料燃烧会产生大量的二氧化碳，随着工业的发展，人类使用的化石燃料大量增加，这正是造成大气中二氧化碳含量增加的主要原因之一，故C正确．
D、碳酸分解的二氧化碳很少，不足以影响大气中二氧化碳的含量，故D错误．
故选：C．
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