怎样做清蒸瘦肉汤

如题

2025-02-14 02:52:44

推荐回答（5个）

回答1：

蒸瘦肉汤也是较为普遍的一种作法，作出的瘦肉汤口味十分的香甜，味儿十分的美味，所施加的食物还可以依据自身的喜好来开展挑选，例如能够放进红枣，能够放进枸杞子这些，既可以保存原先的鲜香，另外又可以提升滋补汤的口味，在保健养生层面的功效全是非常好的，有利于胃肠的消化吸收，有利于优良的消化吸收。

蒸瘦肉汤的做法
原材料客家文化清炖猪肉汤，仅以生猪肉和大枣同炖，但滋补汤香甜，巨大地保存了原材料的原汁原味和鲜香，很有客家美食突显主要材料的特性。尽管此汤原材料简易、作法客家文化清炖猪肉汤肩骨肉（梅花肉）：350克大枣：7粒姜：3片水：5碗(3－4人份)

作法：
1. 生猪肉清洗切薄片；2. 大枣清洗拍扁削皮；3. 烧开冷水倒进大炖锅，放进生猪肉和大枣，盖上盅盖放进炒锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调料就可以。作用：特性柔和，营养丰富，清润补肾阴虚，增加抵抗力。
雪莲果猪肉汤
介绍雪莲果是一种新式药用价值新鲜水果,果子像地瓜,含有20多种多样身体务必的碳水化合物和丰富多彩矿物，它有很多的作用，能够降低血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、有利排尿、祛毒、下火、醒酒这些...... 秋冬季时节用雪莲果配上银耳莲子百合生猪肉熬汤有清润降燥的功效。原材料雪莲果，胡萝卜，银耳，莲籽，百合花，无花果，小枣，生猪肉

作法
1、雪莲果削皮清洗切割成块状。2、将全部原材料放一起煲两个小时调料就可以食用。小技巧生猪肉佐生抽能够下饭菜，梅瑰烧菜或饭不良影响两相宜。

回答2：

纯瘦肉汤的做法很多，家常较容易做的比如莲子瘦肉汤、苹果雪梨瘦肉汤、
莲子瘦肉汤材料
干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙
做法
1.莲子以热水冲洗，沥干备用。
2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
苹果雪梨瘦肉汤材料
苹果2个，雪梨2个，瘦肉250克，无花果3粒，南北杏少许，清水升，盐适量
做法
1.苹果雪梨去皮去核后洗净切块。
2.瘦肉洗净后切块焯水。
3.无花果、南北杏洗净。
4.将所有原料放入电砂煲中，加入1升水，煲1小时后加入适量盐调味即可。

回答3：

第一，清蒸瘦肉汤的做法有哪些?准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。瘦肉最好挑选夹上肉，这些部位的肉嫩滑可口，富有嚼劲，是肉中上品。把瘦肉放在水龙头洗干净，要认真清洗，经常会有一些猪毛等杂质粘附在上面。瘦肉沥干水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小块，随个人喜好，没有统一规定。切好的瘦肉放在陶瓷碗中。切取适量姜去皮，洗干净沥干水分，切成姜丝或者薄片。把姜丝放入装有瘦肉的碗中，加适量盐、生粉、酱油和两滴花生油(油不要太多)搅拌均5分钟，再加入半杯清水。放入电饭锅中按“煮饭”键，等45分钟，与饭一起蒸熟即可，一款清蒸瘦肉汤就做好了，味道清甜，简单又好吃，非常不错。
第二，汤里也有营养，但是主要的营养还是在肉上的，最好的方法是肉和汤都吃，只喝汤，不吃肉，喝掉的不是精华，舍去的才是精华。其实肉比汤更有营养，汤的营养价值并不高。汤里拥有的物质很有限;即便经过了长时间的文火烧炖的过程，但是汤里却只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。而实际上此时更容易消化和吸收的就是经过长时间炖烧的肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质，因此最健康的吃法，应该是主吃肉，汤只是调味。
清蒸瘦肉汤的做法有哪些?洗净各种材料，红枣去核，瘦肉切厚片，炖盅内加入凉开水，加入红枣、圆肉、首乌，加入瘦肉，放入炖锅内，设置炖汤模式，炖90分钟，出锅前5分钟加入杞子，加入盐调味便可。

回答4：

一取瘦肉若干，置于盆中（盆耐高温，用气和微波炉都能用），放生姜几片，清水若干，煮沸放入调料即可。
记得采纳啊

回答5：

用料
瘦肉适量
盐适量
水适量
蒸瘦肉汤的做法
瘦肉洗干净剁碎（绞肉机更方便哦）放到碗里洒适量盐淋适量水搅拌均匀。丢到电饭锅里蒸（按煮饭键）炒菜锅也行哈！12分钟搞定！

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