说实话,我每去到一个地方,还真喜欢找“脏摊儿”。
在我看来,每个地方的风土人情不外呼就是当地人的衣食住行,
但是一些有名的酒楼饭店,往往都已经因为游人的关系,变得带着那么些同化和“进步”了。
要品味最地道的吃食,我就喜欢打听一些当地人爱去常去的摊儿,总觉得那里才是最原汁原味的日子。
成都的美食很多,犄角旮旯里的更是不能忽略。
建设路81号21栋三单元一楼的干海椒抄手,那是我爱的一个人间美味。
有纯猪肉馅儿的,也有蟹子虾仁馅儿的。
我特别钟情蟹子虾仁,一只完整的虾仁,鲜香Q弹,吃到嘴里,舌尖滚动的蟹子被一下咬开,就感觉整个世界一下子在你嘴里爆开。
太喜欢这种感觉了。
猪肉馅儿的也不错,仔细打过的猪肉紧致味美,被包裹进饺子皮里,也是一口天堂的感觉。
这里的锅盔也很好吃,有夹菜的,也有混糖的。
夹菜的严太婆锅盔,牛肉锅盔和猪肉锅盔是最受欢迎的,这家小店每天要卖掉2000多个锅盔,是远近闻名的小店。
邱二哥的甜口锅盔,热乎乎的拿在手里,还有焦糖的香味,撕开了,爆出里面的红糖浆,真的是我最喜欢的成都美味之一。
成都胡同里的美食太多,真的是要好好吃个遍,没有一段时间的吃不完的。
其实“胡同”不过是人们日常生活的常吃常来的地方的一个叫法,只要好吃,哪儿人都不少。
成都胡同里有很多那种,小摊儿看起来不怎么样,但是味道很不错。
那些地道的美食都是开了几十年的店铺,所以卫生重不重要,味道更重要。
成都胡同里的美食有很多呀,有机会的话我一定要去尝试.
“脏摊儿”才是真美味,成都胡同里藏着烧烤臭豆腐都是美味。