一般出菇达到4潮以上的菌棒，在来年夏季是不会再有平菇生长了，因为它的营养已经不能够维持到来年的夏季了。除非能够把它很好的保存下来，严格控制水分到20%到30%，有可能会出菇，但是出菇量会很少。 也有原始的阔叶树，在进行段木栽培后还可以有两三年的出菇时间的。人工合成培养基一般不能够来年再出菇。
会被杂菌感染，不会再出蘑菇。
