最近有什么好吃的菜了？家常菜哦！

干煸豇豆 配料: 嫩豇豆400克，碎米芽菜半包（40克），绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油适量。 操作: 1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。 2、炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。 3、锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可 糖醋莲白 主料：圆白菜300克 调料：白砂糖20克,醋20克,盐2克,味精6克,色拉油30克 做法；1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。 2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖焖炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可 腐皮青椒 原料：腐皮 辅料：青椒，葱，辣椒，蒜 调料：盐，老抽，料酒，醋，味精，胡椒粉 做法： 油锅热后放辅料炸锅，青椒和腐皮一起下锅翻炒； 放入调料大火快炒5分钟，起锅时放味精，胡椒粉 芋头烧鸡 主料：公鸡800克 辅料：芋头300克 调料：大葱15克,姜10克,大蒜（灼ぃ?0克,辣椒(红、尖、干)5克,花椒2克,豆瓣酱15克,酱油15克,八角2克,沙姜5克,盐15克,味精2克,白砂糖5克,植物油25克 做法：1. 鸡和芋头切块; 2. 蒜瓣一分为二; 3. 姜切片，葱切沫; 4. 锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒， 炒出香味； 5. 倒入鸡块，表面炒熟后烹入少许酱油上色， 然后加入盐、白糖， 翻炒后加入清水，以刚好掩盖住鸡肉为益，随后倒入芋头，大火烧开； 6. 转入小火慢慢烧至芋头沙化变软，大火收一下汁，撒入味精、葱花就可以起锅了 鱼香茄子 材料 茄子500克, 酱油15克, 醋,l0克, 糖,l0克, 淀粉3克, 料酒5克, 葱5克, 姜3克, 蒜3克, 豆瓣辣酱4克, 油5 0 克味精,l克。 做法： ①将茄子去皮、去蒂, 切成小块。葱、姜、蒜均切成末 ②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁 ③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱，不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可 木耳肉片 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克 辅料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿定粉10 克。 做法：1.把木耳摘去硬很，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄 2.炒勺内放油，烧热，放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下人木耳煽炒。出勺前，撒入精盐和味情后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。 提示：此菜补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液十血枯等病症。使用注意：凡外感风邪者，不宜多食。 酸辣土豆丝 原料： 土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干炖苯?颗，葱花少许，醋3汤匙，酱油1汤匙（或者不放），糖2汤匙，盐1/2茶匙。为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。 做法： 1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3）再次打开火，待油温7成热时，放入炖苯罚 诺嚼蔽逗蠓湃爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可

西蓝花胡萝卜炒鸡胸肉呀，有荤有素，营养又美味

[百合芹炒牛肉]的做法： 材料： 牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油 做法： 1、牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。 2、锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。