辣椒苗如果种在土地里，可以两天浇一次透水，要是种在花盆里，要看花盆放在向阳或者向阴的地方，向阳一天一次，向阴两天一次，浇水要在早起或者晚上，中午不能浇水。 辣椒育苗一般在2月中下旬，低温状态可育出壮苗，人工控制幼苗生长所需的环境温度。定植前达到壮苗标准：即茎秆粗壮节间短，叶片肥厚颜色深，茎叶完整无病虫，根系发达侧白根，定植时节8叶分。在定植前对苗床浇水，以减轻起苗时损伤根系，缩短移栽后缓苗时间。
