食品级不锈钢和食品级304不锈钢有区别吗

食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的。
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,
1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢(
0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13)
。
当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。因此，不锈钢炊具生产，需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高，防腐蚀功能增强，但随之带来的镍、铬析出量也会加大，意味着安全风险的加大。正因为如此，《不锈钢制品》（GB9684-2011）食品安全国家标准，对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。为什么国家标准不规定锰的迁移限量（国际上绝大多数国家未规定）？一个原因在于，随着不锈钢中锰含量的增加，伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失，一旦锰含量高到某个值，这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了。但即使这么高的锰含量，一般也不会对健康产生影响。所以，食品安全国家标准虽未对锰含量作出规定，但明确指出，食具容器的主体部分，必须选用符合国家标准的不锈钢材料制造。食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢。304不锈钢是一种很常见的不锈钢，业内也叫做18/8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于
430不锈铁，耐腐蚀耐高温，加工性能好，因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业，例如：一些高档的不锈钢餐具，浴室厨房用具。304
是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有17%以上的铬,8%以上的镍含量。

304是不锈钢的一种。
是不是食品级，和材料以及牌号（例如304不锈钢）没有关系。
实际上根本不存在所谓的“食品级”，“食品级”只是对满足“食品安全国家标准”的材料或制成品的一种笼统的说法。
对于不锈钢以及制成品来说，满足国家标准《食品安全国家标准
食品接触用金属材料及制品》（标准号：gb
4806.9-2016）要求的不锈钢即所谓的“食品级不锈钢”。必须在产品或最小销售包装上标识“食品xxxx”字样和不锈钢类型。
304
是一种不错的不锈钢，比较容易通过标准检测，适合制造餐具和长时间盛装食物的容器。

304不锈钢化学成份
规格
C
Si
Mn
P
S
Cr
Ni（镍）
Mo
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,
0Cr19Ni9,
1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢(
0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13)
。
理论上没有什么不同，但是一般304材质不怎么直接用到家庭餐具方面
只要不含铬（会溶出各种价位的铬，有毒），限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量就基本符合国标要求

首先食品级的检测方式按照标准里的检测方法没有什么区别，为什么呢，因为304不锈钢是不锈钢中的一种材质，检测方法和标准没有区别，所以你要的区别可能只是会有数据上的不同，其他没什么样的区别