为什么维生素C不能与海鲜食物一起服用？

原则上海鲜和维c是没有任何冲突的。只是当今环境污染严重，海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜(三氧化二砷)了，毒性急剧上升，于是有中毒危险。 所以吃海鲜和水果的时候终点注意几个问题，一是吃的海鲜到底有没有被污染，二是吃的维生素c是不是足够多，因为需要足够多的维生素才能还原三氧化二砷。 如果实在很担心，可以两种食物间隔一两个小时再吃。

海鲜类具有砷含量较高，因为这些海鲜中的砷会同维生素C反应，维C具有还原性，之后生成的五氧化二砷有剧毒，也就是俗称的砒霜，这样含量一高，就会让人中毒，严重的会导致死亡。一家之煮以用户健康数据为基础，采用科学合理的营养饮食理念，为用户进行更营养、更美味的膳食营养推荐。然而在海鲜中以离子形态存在的砷对人体是不会造成伤害的。当然在化学实验室通过特殊的加工可以转化，但是在人体内一般不会，是谣传。

在饮食界或营养界地中海式饮食习惯很受追捧，主要是水果、蔬菜、海鲜、橄榄油、葡萄酒为主，要按照上述说法那就完了，新鲜的蔬果中含有丰富的维生素C，再加上海鲜，酒精在一刺激，谁还敢吃，但确实适得其反，深受健康人士的推崇。当然维生素C的药剂中含有其他物质加之海洋污染海鲜也受影响，可能对身体不利，建议从新鲜蔬果中摄取维生素C，购买正规商场及大品牌的海鲜（加工熟再吃，不建议生吃）。

吃完海鲜后不能 大量 摄入维生素C，因为虾、蟹、蛤、牡蛎等体内均含有化学元素砷，一般情况下砷含量很小不会有害，但同时食用高剂量的维生素C，维生素C会和海鲜体内的砷产生化学反应，会转变成有毒的砷，如果达到一定的剂量，可导致人体中毒。

因为这两种物质一起服用的话，会有一些不好的反应的。

因为维生素C与海鲜生物里的东西会产生排斥。

营养成分算是不协调的吧，而且可能产生有害物质。