熬绿豆汤开锅后能不能再放凉水啊?

好象听谁说熬绿豆汤开了锅不能放凉水,为什么呢?
2024-12-03 01:36:03
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回答1:

不是只有绿豆汤,还有平时我们熬汤,煲药==都不可以,中途加冷水第一,把食物的营养稀释了,第二,汤变稀了没有浓浓的口感,第三,加了冷水以后食物加剧冷却很难煲的烂