主料
干辣椒
100g
辅料
熟油适量
盐适量
花生末适量
香葱末适量
花椒适量
味精适量
豆花蘸水的做法
1
处理炒花生，把花生都捣碎
2
在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂
3
干辣椒用开水泡10分钟 干辣椒中放入冰糖
4
把干辣椒、适量盐一起放入石钵里
5
一起捣碎
6
干辣椒捣好了
7
在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱
8
已经准备好的花生碎、香葱粒
9
捣好的干辣椒酱放入味精、香油
10
放入花生碎、香葱粒
11
辣椒酱混合均匀 豆花蘸水就做好了！
小贴士
没有石钵可以用其他代替
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