1、刀具在使用时应直起直落，勿左右摇摆。2、刀具使用完毕用清水清洗，用布类抹干后轻轻套进刀座内。 3、刀具应放于通风透气、没在酸碱腐蚀的地方。提醒注意事项：用布抹刀时，刃口务必向外以免发生意外。 刀口锋利，应存放在小孩触摸不到的安全地方。
