用料
马蹄粉 500克
椰浆 1瓶
红糖 750克
水 8碗
红豆 250克
红豆椰汁千层糕的做法
步骤一 先用水将红豆煮一下，把红豆煮到爆开口即可，但尽量把水收干。
步骤二 将红糖放到锅里，用4碗水将红糖溶解。
步骤三 将马蹄粉放到盆里，用4碗水将马蹄粉开成粉水。
步骤四 用一个大汤勺从步骤三挠一勺到步骤二的糖水里，把一勺粉水放进去以后尽快搅均匀煮沸直到看见冒泡为止，这时停火放到一边静至10分钟左右，然后将步骤三剩下的粉水全部倒进去，搅均匀待用。
步骤五 把椰浆全部倒入大盆里
步骤六 把步骤四的生熟粉糊二分之一放到红豆处(即步骤一)，二分之一放到椰桨处(即步骤五)，两者都搅均匀。
最后就可以开锅蒸了，由红豆粉糊开始，蒸熟红豆后再放一层椰浆粉糊。由此类推。
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