主料:
白萝卜一个 盐适量
糖适量 蒜泥适量
辣椒面适量 醋适量
甜酸辣可口白萝卜泡菜的做法步骤:
1. 白萝卜切薄片加入盐腌制30分钟
2. 将白萝卜腌制出来的水倒掉
3. 腌制好的白萝卜加入适量醋，糖，蒜蓉（想吃甜酸可以多加）
4. 热油炝辣椒面 将辣椒面倒入白萝卜中搅拌均匀
5. 放入冰箱冷藏12-24小时（觉得白萝卜味道大的可以包上保鲜膜）
小贴士:
在腌制白萝卜的时候加入盐所以调味的时候就可以不放
白萝卜甜酸泡菜的做法
用料
白萝卜1个
红菜头1小块
水1杯.白醋1/2.白糖1/2（以一次性纸杯为标准）
盐2茶勺
香叶1片（可免）
萝卜去皮切成小方块后再改花刀，横竖切到2/3处不要切断（如图），直接方块也可以，改刀为的是好看，入味儿快，老小吃着方便。
将所有调料入锅烧开马上倒到萝卜里，加一块红菜头，喜欢香味也可以加一片香叶，稍微凉却后装入无油容器，一天后就可以食用。
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