（1）咖啡因（C8H10N4O2）是含碳元素的化合物，属于有机物，相对分子质量为194，则摩尔质量为194g?mol-1，故答案为：有机物；194g?mol-1；（2）粒子数N= m M ×NA= 0.194g 194g?mol?1 ×6.02×1023mol-1=6.02×1020，故答案为：6.02×1020．
