怎么做章鱼，又简单，又好吃

2025-02-05 21:55:51

推荐回答（5个）

回答1：

简单、好吃、下饭。

回答2：

做法大全
1.姜葱八爪原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。做法： 1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。 2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。
2.姜汁炒章鱼原料：鲜章鱼250克，生姜汁20克，花生油50克，盐、味精各适量。制作： 1、章鱼宰洗收拾干净，切块。 2、锅置火上，下花生油，油烧热后倒入章鱼块翻炒，待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁，再炒片刻即可起锅。特点：肉鲜嫩，有姜汁味。此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。
3.韩式炒章鱼材料：鲜章鱼肉250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,芝麻10g（焙好）作法：1、将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末 2、再将章鱼用开水烫好，控干 3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下,调好口味,加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
4.韩式辣椒炒章鱼材料 : 章鱼 1 尾切成衣条一条红萝卜适量切片 ' 红辣椒 1 根切片 ' 洋葱 2小颗切丝酱汁 : 韩国辣椒酱 1大匙 ' 糖 2茶匙 ' 盐少许 ' 水少许做法 : 1 将红辣椒爆香 , 接著放入红萝卜 + 洋葱炒熟 2 再将章鱼放入炒熟 3 将辣椒酱放入 ' 糖 ' 盐 ' 水然後一起拌炒均匀後就ok了
5.日式西红柿炒章鱼材料: 西红柿2个,小青辣椒12个,煮章鱼150g,香油1大勺,蒜1片,紫薇4枚,A酒酱油各1大勺盐,胡椒粉少量作法:1.西红柿去掉根蒂，切成小块。小青辣椒摘除蒂。章鱼也切成小块。 2.炒锅里，放入蒜和香油，用小火炒出香味后，加入小青辣椒，章鱼，炒一下。3.(2)里放入西红柿，调味料A，快炒一下，再放入切碎的紫薇搅拌一下，出锅。
6.牛奶蛋清炒章鱼主料：章鱼350克,韭菜50克,牛奶150克,鸡蛋清150克调料：盐5克,味精3克,淀粉(豌豆)3克,胡椒1克,花生油10克特色：营养丰富，口感鲜嫩。作法:1. 章鱼洗净，切丁，用开水汆透；韭菜洗净，切末； 2. 鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀； 3. 锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可

回答3：

做香辣章鱼最好吃。

准备材料：章鱼500克，盐两勺，奥尔良粉（按照包装后面的说明书上来用就可以了），小米椒三根，线椒三根，食用油

具体做法：

1、首先抓两把盐撒在章鱼的身体上，最好是用大粒盐，因为大粒盐可以很好的去除掉章鱼表面的黏液，然后带上一次性手套将章鱼清洗干净，然后再去除章鱼口中的牙齿，全部处理干净之后再用水冲洗，注意一定要多冲洗几遍，这样才可以把它身上的黏液洗干净。

2、然后按照一定的比例倒入奥尔良粉，按照一定的方向将章鱼和奥尔良粉抓均匀，腌制10分钟左右。然后把小米椒和线椒切成菱形块备用。

3、大火将锅烧热倒入食用油，等到油温七八成热的时候将章鱼平铺在锅底，让它们均匀受热，然后盖上盖子焖一分钟左右。

4、打开盖子之后将章鱼翻过来，把切好的小米椒和线椒打进去，盖上盖子煮一分钟左右就可以了。

回答4：

牛奶蛋清炒章鱼

〖主料〗章鱼350克,韭菜50克,牛奶150克,鸡蛋清150克
　　
〖调料〗盐5克,味精3克,淀粉(豌豆)3克,胡椒1克,花生油10克
特色：营养丰富，口感鲜嫩。
　　
〖作法〗章鱼洗净，切丁，用开水汆透；韭菜洗净，切末；
　　
2. 鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；
　　
3. 锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可

回答5：

章鱼须家常做法：美味麻辣小章鱼，好吃到嘴巴停不下来

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