家常牛排炖土豆的做法

方法一：
食材：牛排骨800克、土豆1个、黑胡椒汁适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、耗油适量鸡精适量做法步骤1 牛排骨冷水下锅氽水两分钟，冲洗干净。 2 土豆去皮切块，放冷水泡去淀粉，备用。3 热锅下油，放入姜片煸炒一会。 4 到去洗净的牛排骨，翻炒一会，再加少于料酒，继续翻炒。5 加入少许生抽，翻炒一会入味。（一直到该步骤都不要加水，为了不粘锅，要频繁的翻炒。）6 加入黑胡椒汁翻炒一会。 7 加水烧滚。（这时需尝味道，黑胡椒汁有咸味，如太淡可加少许盐，一点点就好。）8 转高压锅。大火上汽约15分钟关火，自然排气。9 转炒锅，放入土豆块，去点姜片，加点水将土豆炖熟。（要不时用铲背推到底，以防土豆粘锅）10 加入少许耗油和鸡精，大火翻炒收汁，起锅。

方法二：
土豆炖牛排食材介绍
土豆500克，牛排400克，盐1勺，料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，蒜1个，生姜1块，葱适量，
土豆炖牛排的做法步骤

1、生姜、蒜，备好；

2、牛排，清洗干净，沥去血水；

3、把牛排放入压力锅内胆中；

4、料酒、生抽、老抽、盐；

5、调料放入电压力锅内胆中；

6、放入适量的水；启动排骨功能；

7、土豆，削皮；

8、土豆，切块；

9、一个程序结束，牛排已经中烂了；

10、把土豆放入；

11、继续一个程序；排骨功能；

12、程序启动；

13、程序结束，加点葱，就可以了；
小窍门
想让牛排有点嚼劲，可以土豆和牛排同时放入，一个程序解决；