什么是胶原蛋白?

2025-01-21 02:41:29
推荐回答(4个)
回答1:

25岁,人的肌肤处于巅峰状态,过了年龄以后,胶原蛋白开始流失,每10年下降1000克左右。皮肤随之会变的干燥,出现细纹、松弛等问题,衰老也就随之而来。

 

在我国一直有吃啥补啥的优良传统,胶原蛋白流失,那自然就要吃胶原蛋白来补充了,大家认为能够补胶原蛋白的食品大概有这几种,分别是:猪蹄、猪皮、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鸡爪、燕窝、鱼胶、燕窝,这些食品里,哪种补充胶原蛋白的效果最好呢?

 

01、猪蹄、猪皮和鸡爪等

 

猪蹄、猪皮、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鸡爪这些食材中的胶原蛋白是大分子物质,在消化吸收过程中会被分解成氨基酸和多肽。也就是说,吃进去的胶原蛋白,并不会如愿全都定向跑到皮肤上。

 

当然,适量食用,可以为合成胶原蛋白提供一定的原料,在一定程度上“补充”胶原蛋白。但是要注意,猪蹄、鸡翅、牛蹄筋等的皮下脂肪多,热量丰富,吃多了反而会让你的身材变得很圆润,这样说明白吧~

 

猪蹄、鸡爪中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白,不易被人体消化吸收。猪蹄含有19%的脂肪,胆固醇含量高达192mg/100g,食用过多有可能引发高血脂、冠心病等心脑血管病。吃太多这些食物,将导致体内自由基增加,自由基增加不仅不会降低衰老速度,还会加速人体老化。

 

02、燕窝

 

燕窝指的是金丝燕巢穴,是由金丝燕分泌的唾液夹杂着纤细的海藻、身上的绒毛和柔软的植物纤维等,经海风吹干后做成的。


很多人以为燕窝可以补充胶原蛋白,但研究人员对20多个燕窝主产区的燕窝样本的蛋白质进行双向电泳分析和质谱鉴定,他们发现这些燕窝不含胶原蛋白,惊不惊喜,意不意外?


燕窝主要含有的是唾液酸糖蛋白,占燕窝总蛋白的90%以上,也是燕窝中唾液酸的主要载体,燕窝实际上不含胶原蛋白,所以吃燕窝并不能补充胶原蛋白,这点很多文献都有记载。

 

03、鱼胶


鱼胶其实就是鱼鳔、鱼肚,它含有丰富的胶原蛋白,很多与胶原蛋白有关的营养品,生产的原料是它。鱼胶含有的生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。


现代研究法发现,鱼胶可以有效的提高人体免疫力、活化细胞、防止皮肤老化、去除皱纹,活化筋骨、减缓关节炎及酸痛。中医认为鱼胶具有补血、止血、滋阴、润燥等功效。


 

鱼胶的营养成分占比也是极好的,它的蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,这是它的优势。据《中国功能食品原料基本成分数据表》显示:花胶(鱼胶)的蛋白含量为76克/100克。因为鱼胶蛋白质含量丰富且脂肪含量极少的特点,成为了女性补充胶原蛋白的最佳选择。

 

需要注意的是,吃鱼胶的时候,建议通过合理搭配饮食来补充胶原蛋白,可以在专业营养师指导下,进行合理的营养补充。 

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回答2:

胶原蛋白是人体含量最多的一种蛋白质,是人体结缔组织的主要组成部分,是骨骼的核心物质。胶原蛋白质像是几根细绳子一样扭成一束,成为胶原纤维。胶原纤维形成时必须在胶原蛋白分子内部或分子之间交联起来,才能坚韧有力,强硬奈拉。此种交联反应必须由一种叫做赖氨酸氧化酶的催化才能完成。此酶是一种含铜的金属酶,必须具备充分的铜才能起作用。进入老年期后,如食物中缺乏铜,就会出现骨质疏松、牙齿脱落、伤筋损骨等症状。

回答3:

胶原蛋白是一种生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,是人体最主要的成分,约占人体蛋白质总量的30%,相当于人体体重的6% 分布在我们身体各个部位。合适自己的才是最好的,卡歌胶原蛋白粉适用的人群比较多 男女老少都可以用(除未成年,孕妇以外)配料来自法国进口的胶原蛋白,,100%胶原蛋白、0添加(无激素、无香精、无防腐剂等)真真正正的纯胶原蛋白。

回答4:

我在青檬护肤上看到,是这么说的:

青檬护肤

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