平菇菌丝的生活能力很强，生长速度也快，人工栽培，简单粗放，用料广泛，棉籽壳、木屑、稻草、花生壳（秸）、玉米芯（秸）、麦秸、豆秸，甚至野草……，几乎所有农作物副产品均可利用。近年来，对酒糟、醋糟、糠醛渣、甘蔗渣、糖醇渣等工业废料的利用进展也很快。总之，不同地区应根据当地资源的实际情况，因地制宜，就地取材，以降低成本，提高效益。可参照以下配方：
①棉籽壳100千克，麦麸5千克，玉米粉3千克，生石灰3.4千克，复合肥1千克，水75千克。有条件的还可配入1千克粗盐，0.1千克的净霉灵或必洁仕拌料剂，0.1千克的阿姆斯原料催熟剂（低温季节更必要）。
②玉米芯（粉碎）50千克，棉籽壳50千克，其他同上。其中玉米芯可用花生壳、豆秸、稻草、麦草等代替。
③木屑100千克，麦麸20千克，生石灰4千克，其他同上。
④棉籽壳30～50千克，玉米芯（秸） 、花生壳（秸）、豆秸、稻草、麦草等处理后混合物50～70千克，其他同上。
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