炭疽是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患的急性传染病。炭疽杆菌的历史可以追溯到1867年。首先对它实现分离培养的，是著名的细菌学之父，诺贝尔医学和生理学奖获奖者，德国人罗伯特·科赫。科赫对炭疽杆菌进行了详细的形态学特性描述：炭疽杆菌两端平齐并有芽孢及起保护作用的荚膜。炭疽杆菌属于厌氧菌，在有氧或不利的生长环境下会形成芽孢，而且具有很强的抵抗和生存能力，能够在土壤中存活40年，一旦环境合适则又由芽孢状态恢复成杆菌。所以作为生物武器制剂来说，其为首选。
炭疽病以在南美、非洲和亚洲的牧区多见。食草类动物很容易感染炭疽病。因此，它也是皮毛加工业的一种职业传染病。炭疽杆菌芽孢可通过破损的皮肤黏膜，经口鼻进入胃肠道和肺部，在人体内大量繁殖产生毒素从而引起感染发病。炭疽病的潜伏期为1～5天，最为多见的类型是皮肤型炭疽，占病例的95%。感染炭疽后始发症状是丘疹、水泡和区域水肿，进而发生出血性坏死、溃疡并形成黑痂，局部疼痛并不显著。
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