首页
15问答网
>
水蒸蛋（蒸蛋羹）会凝固与加盐是否有关系（凝固的
水蒸蛋（蒸蛋羹）会凝固与加盐是否有关系（凝固的
2024-12-02 14:12:11
推荐回答（1个）
回答1：
鸡蛋液会凝固成鸡蛋羹，
原理是蛋白质遇热变性。
与是否加盐没有任何关系，
这跟大豆蛋白遇石膏凝固的原理不同。
相关问答
最新问答
新买的蝰蛇升级版鼠标 买回来直接就用了 可以用 下载安装驱动后就不能用 说找不到鼠标
浅论如何提高初中历史课堂教学的实效性
报到证地址应该是单位地址还是户口地址?
提前退休有什么好处吗？
为什么每次喝啤酒我都会皮肤过敏?
完美国际成人礼任务流程 我现在已经54级，兽族，之前的任务当中也不知道哪个是成人礼的，乱掉了
c语言中,如何把字符串，如“abcdef”赋值个一个变量，怎么定义该变量？？
人民教育出版社出版全日制聋校试验教材《语文》 第13册至18册
男 1987年农历九月二十六 上午：卯时生 B型血 求各位大师算下我的事业和婚姻怎样？急！
我的电脑是G4-1017tx，是win7的，在与别人视频聊天时，视频对象不能看到我，这是什么原因？是不是摄像头有
