吃重庆火锅鹅肠应该涮多久口味最好吃的问题，并没有公认的回答。
据网传，对于新鲜鹅肠，一般采用“七上八下”的涮烫方式，即用筷子夹着鹅肠，在翻腾的火锅汤汁中上下抖动7-8次就可以吃了，时间大概为10秒钟左右。对于冰冻的鹅肠，一般建议最好是将鹅肠放到火锅中煮2-3分钟至鹅肠微微发卷，杀灭掉大部分的细菌后再吃。
一般来说，根据个人的口味和偏好，鹅肠的口感和熟度也是有所不同的。如果你喜欢吃嫩一些的鹅肠，可以缩短涮烫时间，反之则可以延长涮烫时间。同时也要注意不要涮过火，避免口感过老。
总的来说，最好根据个人口味和火锅汤底的情况来适当调整涮烫时间，以达到最佳的口感和味道。
看你 有的喜欢吃老一点 有的喜欢吃嫩一点 我是烫30秒左右啦
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