（1）①步骤I中分别向3支试管中加入相同体积的溶液的目的是控制变量，从而得出正确结论，
故答案为：控制变量；
②只有有对照实验，才能确定影响因素，所以设计试管c的目的是空白对照实验，
故答案为：空白对照实验；
③相同条件下，二氧化锰对双氧水的催化能力较强，反应速率较大，不利于观察反应速率的变化，氯化铁作催化剂反应速率适中，便于观察速率变化，所以选氯化铁，
故答案为：FeCl3，FeCl3作催化剂反应速率适中，有利于观察反应速率的变化；
（2）①根据提供的药品知，盐酸的浓度不同、铝的表面积不同，所以研究的化学反应速率的影响因素盐酸的浓度和铝的表面积，根据v=
知，为了便于观察，记录的数据应该是反应时间，△V △t
故答案为：盐酸的浓度、铝的表面积，反应开始到停止所用的时间；
②测量温度的仪器是温度计，要测定温度对反应速率的影响时，其它条件必须相同，只有温度不同时才能得出正确结论，所以设计步骤如下：在2支大小相同的试管中各装入相同质量铝片，再分别加入相同浓度、相同体积盐酸，将其中一支试管浸入盛有约40℃（或一定温度）的热水的烧杯中，另一支试管浸入盛有约5℃冷水的烧杯中，观察记录对比反应开始到停止所用的时间，
故答案为：温度计，在2支大小相同的试管中各装入相同质量铝片，再分别加入相同浓度、相同体积盐酸，将其中一支试管浸入盛有约40℃（或一定温度）的热水的烧杯中，另一支试管浸入盛有约5℃冷水的烧杯中，观察记录对比反应开始到停止所用的时间．
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