香菇到底该不该焯水？今天终于明白，再也不会做错了！
香菇在烹饪前无需焯水。香菇本身就很容易吸水，清洗时最好用水冲洗，避免吸收水分后在烹饪中导致汤汁过多，而且长时间的高温烹饪，会让香菇损失营养成分，所以没有必要焯水。
焯一下可以去除有害物质
