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茶叶可以和牛奶一起喝吗

2025-02-11 22:53:38

推荐回答（3个）

回答1：

不宜同喝。茶水和牛奶在胃里面混合容易形成结晶，不利于牛奶吸收。

每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。

和茶相克的食物：

茶和肉类会容易便秘

茶和人参，白费功夫

茶和鸡蛋会影响对蛋白质的吸收

茶和白糖会加重心脏负担

和牛奶相克的食物：

牛奶+菠萝：身体不适

牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾

牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收

牛奶+金针菇：消化不良

牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

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扩展资料：

食用功效

1、镇静安神：睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2、抑制肿瘤：牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3、促进幼儿大脑发育：乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4、美容养颜：牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5、全面补充营养：可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

参考资料：

/baike.baidu.com/item/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%9B%B8%E5%85%8B"target="_blank"title="百度百科-食物相克">百度百科-食物相克

回答2：

可以一起喝

首先我们应该明白什么是草酸，草酸与结石的形成有什么关系草酸是生物体的一种代谢产物，在人体内易与钙离子形成草酸钙从而导致肾结石，人体内的草酸主要有两种来源：

1、肠道吸收食物中的草酸，即外源性草酸；

2、体内代谢形成的草酸，即内源性草酸，内源性草酸的生成主要基于以下两种形式：维生素C直接转变成草酸，约占40%；由乙醛酸代谢产生，约占40-50%。内源性草酸在体内的含量很低，我们身体获得的大部分草酸来自于食物。草酸是泌尿系草酸钙结石的主要成分，对尿液中草酸钙过饱和程度的影响力比钙大数十倍，故高草酸尿是草酸钙结石的重要危险因素，外源性草酸在被机体摄入后，如未与其他物质结合转变，则可直接由小肠吸收，最后经肾脏排泄，(在肾内)和钙结合形成草酸钙结石。

牛奶和茶叶一起喝不会增加结石风险有的人喜欢喝牛奶，尤其是晚间，有利于睡眠，原因在于牛奶中含有色氨酸；有的人喜欢喝茶叶，因为茶叶中的茶多酚具有保健作用。而国内研究认为茶叶是高草酸食物，过量饮用浓茶可能会导致尿中草酸的排泄增加,而较高的尿钙浓度和草酸摄入增多正是结石形成的危险因素，因此，有人认为含钙较多的牛奶和茶叶同饮会形成草酸钙结晶，进而促使泌尿系结石的形成。

其实同时摄入茶叶和牛奶并不会增加结石形成的风险，正常情况下，草酸经肾脏排泄后随尿液流出，受其他易形成结石的相关因素的影响，形成草酸钙结石，所以草酸能否在体内与其他物质结合，避免进入肾脏，至关重要。相关研究表明适量补钙，尤其是天然含钙类物质（比如牛奶），可在肠道内与草酸结合，形成草酸钙，避免了草酸在胃肠中的吸收，降低了机体内草酸含量，从而降低了结石形成的风险。

例如炎症性肠病患者，可能通过改变草酸的代谢，致使草酸摄入增加，易患草酸钙肾结石，该类患者控制饮食中脂类和草酸摄入，并补充钙剂和益生菌，可降低结石的形成，是因为益生菌可降解肠道的草酸，而钙剂可与草酸形成不溶性的草酸钙随粪便排出从而减少了草酸肠道的吸收。

如何通过饮食来预防草酸钙结石的形成？尿石症是泌尿系统的常见病，且治愈后有复发倾向，草酸钙结石是尿路结石的主要成分之一，因此如何通过日常饮食来预防草酸钙结石的形成极其重要。饮食对于草酸钙结石的预防

1、液体摄入：大量液体摄入，可使尿草酸排泄增加，减少草酸的过饱和，相关研究证明尿量越多、结石复发率越低，建议每日饮水>2L。

2、适当的钙摄入：钙摄入能在肠道中与草酸结合形成难吸收的草酸钙复合物，从而减少机体对于草酸的吸收，国外学者Curhan曾对91731例行12年前瞻性调查随访，饮食钙的摄入与结石发病率呈负相关，同时需结合多饮水、钾、镁、磷酸盐等。

3、纤维素的摄入：可使胃肠内草酸吸收减少、胃肠道的转运时间缩短、肠道微环境的变化等综合作用使草酸钙和尿酸分泌减少，从而抑制结石的形成；

4、限制草酸的摄入：适量食用草酸丰富的食物，如巧克力、菠菜、甜菜等，过高的草酸摄入是导致结石的主要原因。

5、适量动物蛋白的摄入：过多的蛋白质的摄入能增加尿中草酸和钙的排泄，并减低尿枸橼酸的分泌，降低了PH，易导致结石的形成，尤其是对于复发性草酸钙结石和高草酸尿的患者，限制动物蛋白的摄入，并补充正常钙的摄入，会有很好的效果。

6、限制盐和糖的摄入，高盐和糖会使尿钙增加，降低枸橼酸的分泌，致使结石发病率增加。

回答3：

牛奶和茶同时品饮所带来的问题大概是茶中的茶多酚与蛋白质相互作用，可能影响茶多酚的生物效价（各种保健功能）和牛乳蛋白的营养效能。

茶搭配牛奶品饮的方式已经流传已久，从遥远的英国下午茶到近代流行的奶茶，还有我们边疆少数民族地区（内蒙古、西藏等）的奶茶酥油茶等，茶中加奶会中和茶里面的内含物质，令碱类茶多酚等物质对人体的刺激性降低，口感也更趋醇和。

所以，从口感角度，茶加奶是加分的，也没有任何安全问题。而从营养学的角度，茶加奶是减分的。但换个角度，减去的那点分数依然不影响茶与奶的保健效用，不然西藏也不会天天喝酥油茶补充维生素和降解肉毒了。

题主说普洱加奶，请问是生普还是熟普？熟普属于黑茶，加奶品饮的方式和边疆少数民族煮奶茶打酥油茶的方式很像，他们通过煮及打的方式令茶和奶充分混合。如果是生普，个人感觉味道不会好。

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