吃大鹅的人很多，为什么鹅蛋市面上卖的很少？

鹅肉营养价值高，富含高蛋白，是很多人喜欢吃的美食。但是虽然吃鹅的人很多，但是鹅蛋在市面上的确不常见，最主要原因还是因为卖鹅蛋性价比不高，且不受市场欢迎。

对很多养殖户来说，把鹅蛋养成肉鹅来卖，比养成下单鹅卖蛋赚得多很多。根据统计，一般来说，鹅从蛋里孵出来，一直到可以当做肉鹅来卖，大概也就3-4个月，而且基本体型大，售卖价格也贵。但是如果你要把鹅苗，养到可以下蛋，那至少要半年到十个月。那这样算来，其实卖蛋所撰的钱并不如卖鹅。所以养殖户固定的生产线就是，把蛋孵小鹅，把小鹅养成肉鹅，再去市场贩卖。

鹅本身的块头大于鸡，因此鹅蛋也要大上不少。光论价格上来说，一个鹅蛋的价格差不多就等于一斤鸡蛋，这种价格的差异，让鹅蛋在买方市场并不太受欢迎。毕竟一斤对一个，差距还是很大的。有人说，那鹅蛋贵，但是它大呀，那问题是大有啥用呢，再大做菜也不能分几顿用啊，因此当然还是鸡蛋的性价比更高一些咯。

鹅蛋本身不算普通食材，市面上也比较少见，那喜欢吃鹅蛋的人自然不多了。而且鹅蛋的味道和鸭蛋有些相似，单独制作都比较猩，很难做出美味的佳肴。那久而久之，大家宁可选择便宜且口感好鸡蛋去吃，也不愿意花冤枉钱去买鹅蛋了。

所以呢，我们很少能在市面上找到卖鹅蛋的商家，就算有也不是很多。主要因为供需问题，毕竟大多数人还是习惯购买鸡蛋，那鸡蛋的需求量高，市场占有率自然就高了。但现在毕竟是自媒体火热的年代，讲不定哪天因为一个新闻，一个短视频，鹅蛋开始受欢迎了也是有可能的。

鹅蛋卖得很少，是因为鹅生的蛋比较少。所以很难看到鹅蛋这样的物质，而且大家也不是很喜欢那个味道，价格偏贵很多的。

主要还是因为鹅蛋的需求量比较少，而且鹅蛋的价格比较昂贵，是鸡蛋的3~4倍，所以很多人还是以鸡蛋为主。

首先是因为鹅的产蛋量少，其次是因为鹅蛋本身食用起来并不好吃。