杨树菇，，，杨树菇(茶薪菇),号称"中华神菇"，富含人体必需的八种氨基酸，每100g含氨基酸总量达81.33mg，其中赖氨基酸高达1.75%，比金针菇的含量还高，是一种食用价值很高的伞菌；同时又具有独特的药用价值，在闽西北，村民常用杨树菇干子实体治疗胃冷、肾炎、水肿，疗效甚佳。
不明白的能否食用的蘑菇千万别吃！看样子都不能吃。小心中毒。
这是＜茶树菇＞。是一种可以吃的蘑菇，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾的功效，茶树菇是当前可开发的十种珍稀菇之一；茶树菇，单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中实。环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，长10厘米左右，柄粗1-2厘米。
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