食材
鸡翅 干辣椒 生抽 可乐/白糖 蒜叶
步骤/方法
把鸡翅洗净，倒入生抽腌制一晚，我用的是海天金标，一直觉得海天金标特别好吃。其他什么都不用放，简单吧。
第二天用平底锅，不放油，把鸡翅放进去，这种做法应该叫“炙”吧，不用放油，等到一面有稍微的焦色，就反转过来，等第二面也出现相同的颜色，盛起。
蒜叶洗净切碎，然后点火，先扁香。
等到香味出来，把鸡翅放进去焖烧，不用放盐，喜欢口感甜一点的，就直接放点白糖，或者少许可乐。
因为在第二步已经把鸡翅表面弄熟了，所以焖烧时间不用过长，五分钟左右即可，直接出锅。
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