鸡油黄菌菇怎么做好吃

2025-01-21 01:02:48

推荐回答（2个）

回答1：

鸡油黄菌菇做法
1、将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用。
2、将新鸡油黄菌菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐生粉搅拌沾匀。热油锅，将沾上生粉的茶树菇入油锅炸松香脆捞出漓油。
3、锅里留少量余油热后，将咸蛋黄泥倒入轻炒起泡，就放入炸松香的鸡油黄菌菇段，翻炒颠锅使鸡油黄菌菇均匀裹上咸蛋黄即可。

回答2：

鸡油黄菌菇做法如下：
食材清单：新鲜鸡油黄菌菇、青椒、蒜泥、欣和六月鲜。
制作步骤：
1. 鸡油黄菌菇切去根部，清洗后切成小段，青椒切小段。
2. 将菌菇放入碗中，加入适量细盐和生粉搅拌均匀。
3. 热锅冷油，将沾有生粉的菌菇入油锅炸至松香脆捞出漓油。
4. 锅里留少量余油热后，将咸蛋黄泥倒入轻炒起泡，放入炸好的鸡油黄菌菇段，翻炒颠锅使鸡油黄菌菇均匀裹上咸蛋黄即可。
5. 加入青椒段翻炒均匀。
6. 最后加入适量细盐调味即可。
以上就是鸡油黄菌菇的做法，希望对您有所帮助。