用料
白蘑菇 10朵
冬菇 10朵
盐 少量
蚝油 一茶匙
老抽 1/4匙
糖 1/8匙
辣椒粉 少许
植物油 一茶匙
孜然粉 适量
白芝麻 少许
酱汁烤蘑菇的做法
蘑菇洗净沥干水分，切去蒂，用小刀划上十字花刀。
各种调料混合成酱料待用。
烤箱提前预热180度，烤盘铺上锡纸，将蘑菇摆入，用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上，送入预热好的烤箱，烘烤10分钟；
取出给蘑菇翻面，在另一面也刷上酱料，继续送入烤箱，烘烤7-8分钟左右即可取出食用。
小贴士
1、蘑菇切花刀是为了烤制时更入味。
2、杏鲍菇、鸡腿菇等其他蘑菇也适合用来烤制，做法相同，风味各异。
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