糖尿病应注意哪些饮食？

2025-02-08 23:30:53

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回答1：

糖尿病药物治疗的同时需饮食治疗如下（１）适量的碳水化合物及纤维素：碳水化合物是人体活动所需能量的主要来源。适量的碳水化合物可改善糖耐量，调整胆固醇和甘油三酯的浓度，提高组织对胰岛素的敏感性。碳水化合物包括大米、小米、面粉、玉米等。纤维素是多糖化合物，有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素；可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠蠕动增强，防治糖尿病便秘。富含纤维素的食物有蔬菜、豆类、粗粮等。（２）蛋白质的供应要充足：糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足，摄入量一般要与正常人相当或稍高。糖尿病造成的代谢紊乱使体内蛋白质分解过速，丢失过多，容易出现负氮平衡。所以膳食中应补充足够的含蛋白质丰富的食物。供给充足的蛋白质，能增强体质，有利于疾病损伤的修复，并能增强机体的免疫力和抵抗力。富含蛋白质的食物如瘦肉、奶、蛋、鸡、鱼、虾等。（３）减少脂肪的摄入：糖尿病以糖代谢紊乱为核心。高脂饮食可妨碍糖的利用，其代谢本身就可产生酮体，容易诱发和加重酸中毒。因此，要减少脂肪的摄入量。脂肪主要含在动、植物油中。动物油含有大量的胆固醇，能促使动脉硬化，不宜多食。含有胆固醇高的食物有肥肉、动物内脏、蛋黄、脑髓等。糖尿病人主要应食用植物油，如菜籽油、花生油、豆油、玉米油等。（４）补充维生素：维生素是维持人体正常代谢和功能的微量物质，需要量很少，但不能缺乏。如糖尿病人缺乏维生素Ｂ１可致神经系统疾患如手足麻木、多发性神经炎等；缺乏维生素Ｃ可致微血管病变。维生素Ｂ１多存在于谷物胚芽、豆类中。维生素Ｃ多存于各种新鲜蔬菜中。（５）无机盐及微量元素的摄取：糖尿病饮食中钠盐不宜太多，高钠易诱发高血压和动脉硬化。当病情控制不好时，容易出现各种感染和酮症酸中毒，要注意补充无机盐。应鼓励糖尿病人多摄入含微量元素如铬、锌、锗等的食物。目前还没有补充微量元素的标准，一般在饮食结构合理，不偏食情况下，无需额外补充微量元素。饮食治疗1、南瓜预防糖尿病 2、苦瓜降糖很明显 3、菠菜保持血糖稳 4、芦荟药食皆相宜糖尿病：一：改善饮食结构二：适量的运动饮食疗法：控制热量的摄入营养分配应该平衡每日摄取的热量应为1400千卡到1600千卡之间。米饭50克面包30克煮面条80克苹果（带皮带核）180克苹果（去皮去核）150克豆腐100克猪肉60克胡萝卜、圆辣椒、扁豆、花菜300克这些食物和量都是80千卡的烯丙基硫化物具有抑制血糖升高的作用，如洋葱、韭菜、葱儿茶素具有抑制血糖升高的作用，如绿茶食物纤维具有抑制糖和脂类的吸收，减缓血糖的上升速度，如牛蒡，魔芋维生素C具有提高脂肪代谢和基础代谢作用，如圆辣椒

回答2：

以下几种忌吃食物，糖尿病患者要注意：

01花生、瓜子

花生、瓜子属于坚果类，可以给人体提供不饱和脂肪酸，对人体有益处。

但由于花生、瓜子中含有的脂肪成分较多，摄入量过多的话，摄入的热卡也会多，容易导致血糖升高。

糖尿病患者在吃这类食物时要控制好数量，防止脂肪累积。

02辣椒

适量食用辣椒具有增强免疫力，降低患癌几率的好处。

但过量食用辣椒，辣椒素通过身体血液循环到达各个器官，不仅伤肠胃，还会破坏胰岛和肾脏等维持血糖平衡的器官，导致糖尿病发生。

03无糖食品

如今市面上出现了各种无糖食品，但不是标着无糖就能食用。

有些产品虽说明是无糖，但不一定适合糖尿病患者。