板栗原产于中国,有着悠久的栽培历史。板栗品种300余种,分布地域广阔,遍布长城南北,形成了以华北地方品种为主的北方品种群,以长江流域地方品种为主的南方品种群。栗子是一种坚果,可以生的、熟的、油炸的,可以做成蛋糕、糖果等等。它的木材是坚硬的,也是造船、地板、家具等一流的材料。板栗生长速度快,适应性强,能力差,荒山荒地,荒坡滩地,它们生长得很好,能获得高产稳产,而且果期可长达百年以上,是一种优良的果树品种。板栗是在我们山东地区种植的,常见的品种有华丰、华光、红板栗1号、石峰、红板栗等品种。板栗的特性和长期的栽培实践,土壤、光照、温度和降雨量是影响板栗和果实品质生长发育的主要环境条件。
适用于深土层、高腐殖质、疏松土层、通风性能好、微酸性至中性砂砾、砂壤土排水良好的土壤。板栗种植在薄土层中,肥力低,排水和透气性差,板栗根系分布浅,抗旱,树势差,果实产量低,土壤碱性,板栗无法生长。栗树是一种非常典型的喜光树种。光照越充足,板栗生长越好,产量越高,品质越好。因此,种植场地要选择平坦、阳坡和半阳坡为佳。如果你想在一个山谷里种栗子,必须满足两个条件,地面必须是开阔的,太阳必须有七个小时以上的照射时间。经验证,每一天的平均光照时间在背阴坡上少于7小时,栗树的黄叶和细枝生长,花期出现大量落花和果实,果实粒数少,单位面积产量低,果实品质差。
降雨量直接影响栗树的产量和果实的大小。栗子与柿子、枣树等果树削皮后,需要更多的水分,所以适合在多雨潮湿的地方种植,如南方地区。事实证明,栗子在雨季产量更多,过度干旱会影响树木的生长,最终导致产量下降。在板栗的整个生长过程中,只有在花期中度干旱,更有利于授粉和坐果。其他时候要及时补水,特别是生长中的板栗,需水量更大。栗子成熟后,适当降雨或浇水,可促进果实生长,有利于产量。板栗浇水不能过多,因为板栗不耐涝,浇水过多或土壤排水不好,容易导致板栗根部腐烂发霉。
板栗在我国南北栽培,但南方板栗要适应当地气候,耐热性好,而北方板栗抗寒性好。但总的来说,板栗最适宜生长在年平均气温10-25℃、雨量充沛、热量丰富的地方。如果昼夜温差大,板栗果实会比较好,温差有利于板栗营养的积累和转化,所以北板栗比较好吃。我国许多地方都可以种植栗子。只要有足够的水、适宜的肥料和充足的光照,板栗就能活得很好。
板栗树喜欢温,适宜在15℃左右生长。种植时间需要适应当地条件,但也取决于温度,一般在温度大于10℃时才适宜种植。种植不能过冷,否则会影响板栗成活率,增加管理难度。
当年均气温在 10.5℃ ~21.8℃之间时比较适合板栗的种植与生长,因为当温度过高时,板栗的冬眠将不足,会导致其生长不好、发育不良等情况;当温度过低时,板栗便会受到冻害,导致其生长发育受到了很大的限制。
板栗生长一般是需要充足的阳光,空气要干爽,气候温度平均要在15~17℃,这样的条件能够很好的生长。