中药一定要放冰箱保存吗

2025-02-06 16:39:26

推荐回答（2个）

回答1：

其实中药也是需要保鲜的，尤其是在东西容易变质的夏季，如果不注重中药保鲜的话，就容易让中药中滋生有害物质引起中药变质变味。每一种药材熬制出来的中药所针对的储存条件都是不同的，但是大部分的中药熬制出来之后，都是可以放冰箱里面保存。如果不将中药放冰箱里面保存的话会变质吗?

代煎中药能不放冰箱吗

1、不同的中药,煎熬后有不同的保存和储藏条件。有的中药需要常温保存就不需要放冰箱冷藏，具体情况要询问医生。

2、中医师开中药,通常一次要开4～7天的药量,甚至是更多,很多患者会选择将所有的中药一次在医院或药店代煎,将煎好的药汤保存在冰箱里。这是保证药不过期的常用手段。
如何保存代煎中药
我们要了解代煎中药汤剂的包装形式。目前代煎的中药汤剂最常见的包装是真空密封包装,其次也可用患者自己提供的器皿来盛放。
我们发现,各家医院和药店在密封真空包装袋上提示的药液保存时间不尽相同。
曾经有这样的研究,将不同方剂在不同温度条件下存放,通过观察药汁的变质程度,分别记录臭气、混浊、生霉及酸度等测定项目。结果发现,温度越高药液变质越快,在气温较高的季节里,室温在25℃以上,一般汤剂保存不超过2天,如果冷藏,则一般保存7天不会有变质现象。
另外,不同方剂即使在同一条件下,变质程度差异也较大,若药液内淀粉、蛋白质、糖类等成分含量较多,则变质更快。
为了保证药品使用安全,密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0~5℃,保存时间为7~14天,但最好不要超过7天。
一方面是因为汤药煮好后,在拿回家冷藏前常有半天到一天的室温保存,这会“加速”药汤变质;
另一方面,煎煮的药汤里若含有全蝎、蜈蚣等动物类中药或熟地、黄芪等糖分含量较高的中药,也会影响保存时间。若发现药液袋鼓起或药液变味,有气泡等异常现象则属变质,不可服用。
如果是用自己提供的器皿来盛放的中药汤剂,一般不建议隔夜服用,即使放置在冰箱冷藏室中,也不应超过3天,以免药液变质影响健康。
代煎中药常见问题与注意事项
1、灌装中药塑料袋是否安全
现在很多人疑惑:“将近100℃(药汤)直接灌装,常温下能保存14天,塑料的成分会不会渗透到中药里去呢?”代煎中药用的塑料袋,是采用无毒和无菌的一种复合膜材料,具有抗温、抗压和保鲜的优点,所以只要是质量合格的塑料袋就不会出现塑化剂超标。
2、存放条件、时间
看中医开药,通常一次要开3至7天的药量,若是慢性病患者可能一次开出两周的量,很多患者会选择将所有的中药一次在医院或药店代煎,然后将煎好的药汤保存在冰箱里。为了保证药品使用安全,密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0~5℃,保存时间为7~14天,但最好不要超过7天。冷藏前常有半天到一天的室温保存,这会“加速”药汤变质。若发现药液袋鼓起或药液变味,有气泡等异常现象则属变质,不可服用。
机器代煎的优点很多,机械化生产效率高,加水量、煎药时间容易控制,能做到煎药规范化、标准化、数字化管理。火力比较均匀,而且煎煮前会对中药进行规范浸泡,很少出现煎药焦糊现象,不会浪费药材。例如,要把中药统一煎出200毫升药液,用煎药机代煎,万一水分太多,还可以过滤后浓缩到规定的服用药液量。
但煎药机机械化的流程化生产,难以做到个性化煎药。对于短期小病用药,如普通感冒患者,病情较轻,用药时间在一周内,不论是自煎或机器代煎,效果差别不大。对于没时间煎药、没有煎药用具、不懂煎药的市民,或便于便携考虑,可以选择代煎。

回答2：

根据统计，医生给患者开具中药处方一般为一周、两周，病情稳定的患者可能为一个月的药量。患者将中药取回家后如何保存才能保证药品质量呢？如果将中药委托医院代煎，那煎好的药又该如何保存？
　　中药的保存
　　目前中药包装分两种，小包装和散装。药师建议中药应存放在阴凉干燥的地方，不要放在潮湿的地方如厨房，也不要放在太阳直晒的地方如阳台等。为什么呢？一般中药含有10%左右的水分，如放在有日光照到的地方，容易使药材中的水分蒸发，影响药效。小包装中药由于外面有包装袋，水分无法挥发，留在袋中，易引起霉变。有的中药如红花日光照射容易变色，影响药效。放在潮湿的环境，如果是散装，容易吸潮引起霉变。如果将中药放在冰箱的冷藏室内保存也可以，但散装中药需要放在袋中密闭保存。　　
　　如何鉴别中药是否霉变。最简单的方法是先看是否有白色或绿色的霉点，但有的根茎类中药如三七，表面灰褐色或灰黄色，断面灰绿色、黄绿色或灰白色。因此在看颜色的同时，可在疑似发霉的中药表面用刀片也可以用指甲刮，如有白色或绿色的霉屑掉落，可确定为药材已霉变。如发现药材有霉变、虫蛀、有油蒿味、结串等现象，就不能服用。
　　贵重药材如何存放
　　1、冬虫夏草　　
　　冬虫夏草容易发霉，可用纸封包或用透明塑料袋包装，最好放在冷藏室保存。如受潮应立即晾晒或用微火烘烤。
　　2、西红花　　
　　西红花容易泛油、变色、受潮发霉。可装在棕色玻璃瓶，放在阴凉干燥处。
　　3、三七　　
　　三七容易发霉、生虫。可装在密闭的盒子或塑料袋中，放在阴凉干燥处。每年春季前曝晒1～2次，一般不易变质。
　　4、人参　　
　　人参易发霉、变味、虫蛀，可放在密闭的盒子中，并放在阴凉干燥处。
　　5、代煎中药的保存　　
　　目前代煎中药均采用自动煎药机进行煎煮，药液直接真空密封包装。建议最好在冰箱冷藏室内保存，如冰箱无法放置，也可以放在阴凉处，保存时间一般7-14天，但如果发现药液袋鼓起或药液变味，有气泡等异常现象属变质，不可服用。如果是自己煎煮，一般建议当天服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不应超过2天，以免药液变质影响疗效。

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