建议你从员工的需求入手，并不是给钱他们就会好好干，如果员工只是为了完成任务而完成任务，一方面你不太容易凝聚人心，另一方面会影响产品的质量问题，现在的社会员工不是奴隶，不能赶着走。
看到你的问题，我觉得当务之急不是去改善你的制度或者弄什么管理模式，在一个员工本来就不怎么凝聚的团体里再搞一些手段，只会让你的员工更讨厌你，更不想给你好好干活。搞不好还会有辞职的。
由于你在建立企业的时候已经走到了这个程度了，有些深入人心的东西是不太好改变的，如果这个事情对你还不是很急的话，我觉得你可以从小事入手，先不管他能不能好好给你干，1 个星期的活只有2个星期能做完你就先不急于说他什么。不要涨工资，但是把员工的工作环境弄的好一些，除了薪水以外的事情弄的干净整洁一些，首先让大家有个好的工作环境，这样工作的心情就不一样了。然后慢慢在员工的心里建立自己的企业文化，因为是私企，所以必要的时候可以让你的家人、朋友来公司，让员工感觉你把企业当成你的家，让员工感觉你把企业里的所有东西当成你的家具，这样会给他们一点点归属感，当然最重要的还是你的态度和心态。
上面的方法是需要你长期培养的，可能一时半会解决不了你的问题，但这是才是长久之计，可以让企业长期的存活下去，就好像中药见效慢，但是可以去根，西药见效快，不过只能解一时之痛。
下面再给你一个西药的药方吧：直接请一个高管，也就是厂长，把你和员工隔开，由他给你建立制度、管理员工，新人可以不谈感情不谈面子，强制性执行制度，然后你就偶尔给员工加个福利啊什么的，让员工怀念过去你直接管他们的日子，如果能尽快的创造一定的收入，相信你也可以慢慢的开始给员工加工资了，并告诉他们，由于近期大家的努力，公司的经营状况得以改善，所以才加了薪，当员工感觉自己的努力还是有回报的时候可能也就会慢慢的习惯了有效率的工作，同时，你请人来就是解决员工问题并增加企业收入的，如果你请的人做不到这一点你还可以随时开掉他，如果他来了几个月了，公司都没改善，这就是他的责任了。这也是一种非常传统的一个黑脸白脸的做法，虽然有点老了，但是效果还是有的。最重要的是，请个厂长可以最快最直接地把你目前的情况解决，陌生人去管要比熟人管好的多，员工也不会在新来的厂长面前太放肆的。
还有一个办法，有点缺德，不过有时候还是挺管用的，开始招聘活动，让员工有一点点危机意识，自己的位置随时有都可能被另一个人代替，自己不努力可能随时都会连现在的收入都没有了。招聘就意味着有下岗，下岗要和员工的绩效果挂勾，招聘开始的时候记得严格化你的绩效考评，让员工在一种危机意识下工作，也可以让他们知道你也在招聘一个厂长，到时候自己只做老板，由别人来管理企业，这也表示你的态度严肃，也可以说公司的每个人都可以换，包括你自己。
这三个方法我认为是你现在比较需要的。至于企业制度、组织结构之类的事情不是一天两天就能弄好的。再有就是一定要记住，不是涨了工资员工就会给你好好干，只能让他们有占你便宜的心而已，要让他们知道，工资涨是因为大家多付出了，而不是不干活欺负了老板，老板没办法才涨的。是时候让他们知道谁才是老板了。
如何管理一个企业是个很复杂也是很简单的事情，这就像医生面对病人，如果要医好病人，首先要知道得了什么病，对症下药才能解决问题，企业刚起步问题多，但是有主要问题和次要问题之分，先找出主要问题，解决了，其他问题就不是问题了。顺便说一下，管理问题都是领导的问题，跟工人们关系不大，既然你认识到是管理存在问题，就应该知道从哪里下手了。
设计企业管理模式，可以去咨询公司咨询一下，什么模式最适合自己。
一定要树立这样的观点，工人是帮你挣钱的，而不是来挣你的钱的。现在的企业竞争归根到底是人才的竞争，即使再困难也要想办法把工人的工资提上去，发下去。
制定适合自己企业的规章制度，做到奖罚明确，有理有据。让工人心服口服。
能做到这一点，相信你的企业会越来越红火。
你想的太复杂了吧
我不清楚你们企业的操作规程
但你现在这样规模的企业，一般都尽量的实现计件工资制，除个别人干些杂活外，主要的工人都是计件，尽量量化工人的每一项工作，当然，在保证质量的前提下
制定企业发展目标，招幕有用之人才，做好企业文化工作，与政府部门打好交道，办理好相关证件手续等。。。。
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