锌和钙都是人体必需的重要营养元素,对儿童的生长和智力发育至关重要。因此,日常生活中家长非常注重对孩子锌和钙的补充。那么,到底该 如何科学补充锌和钙呢?孩子生长发育的实质是细胞快速分裂、生长的过程,在此过程中,含锌酶起着重要的催化作用,同时锌还广泛参与核酸、蛋白质以及人体内生长激素的合成与分泌,是身体发育的动力所在。先给孩子补锌,能促进骨骼细胞的分裂、生长和再生,为钙的利用打下良好的基础,还能加速调节钙质吸收的碱性磷酸酶的合成,更有利于钙的吸收和沉积。因此,先给孩子补锌,能达到事半功倍的补钙目的;如果孩子缺锌,不仅无法长高,补充的钙也极易流失。 锌还有生命之花、智力之源的美誉,对促进孩子大脑及智力发育、增强免疫力、改善味觉和食欲至关重要。所以营养专家提出:补钙之前补足锌,孩子更健康、更聪明。 虽然人们非常重视补充钙、铁、锌,却忽视了它们之间的相互作用。钙是人体需要的宏量元素(人体含量大于0.01%),而铁和锌是人体必需的微量元素(人体含量小于0.01%),钙、铁、锌同补,一是配比量难以控制,更重要的是钙、铁、锌同补时,元素间会相互产生不良的作用和影响,因此不能盲目将钙、铁、锌同时服用。目前国际医学界对钙、铁、锌在人体吸收过程的研究发现:在服用含钙、铁、锌的复合剂时,锌可以降低钙吸收,其原因是钙、锌在从肠黏膜细胞转运到血液的过程中,需要使用相同的转运载体,但载体数量是有限的,这样钙、锌存在相互竞争载体的现象,使肠钙吸收明显降低,同样铁与锌在体内吸收过程中,也会出现相互竞争载体现象,使两种元素的吸收互相抑制。 实验表明,钙、铁、锌在同时摄入时,互相之间会出现较强的相互抑制吸收作用。因此,钙、铁、锌三种元素应分开服用,不宜同补,这样才有利于营养素的充分吸收。
不能,钙和锌竞争同一蛋白进行转运吸收,同时服用,影响效果,建议分开时间服用,如果必须同时补充,建议间隔2小时,以免相互影响。
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扩展资料
99%的钙分布在骨骼和牙齿中。20岁之前是骨骼的生长阶段,长个子的时候。人有两个生长高峰期:1岁以前(儿童缺钙将导致发育迟缓,发育不良。诸如出牙晚、学步晚、鸡胸)和12~14岁(身材矮小、生长痛)。
20岁以后骨质依然在增加。35~40岁,骨密度达到峰值。40岁以后骨钙逐渐流失(对老年人将加快骨钙的流失,导致身材变短,骨质疏松和骨质增生)。
1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用。
人体有一套机制来维持血钙的浓度。血钙的来源有两个:通过消化道吸收的钙以及骨骼中的钙(骨骼是人体钙的大仓库,当摄入钙不足时,则动用仓库应急)这一切通过甲状旁腺分泌升血钙素和降血钙素来加以调节。
缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮,衰老;眼睛晶状体缺弹性,易近视、老花;血管缺弹性易硬化。
降低神经细胞的兴奋性,所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛(占女性的10%--20%)、烦躁不安、失眠。对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗。缺钙还会诱发儿童的多动症。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E9%92%99/720818?fr=aladdin#4_5"target="_blank">百度百科-钙