古代其实有很多调味料，比如说盐和糖。但是用盐的调味是最多的，比如说古人在煮肉汁的时候会撒一点盐
古代虽然没有味精、鸡精，但是调味的品种却也很多，比如盐、茴香、辣椒、大葱、大蒜、生姜等，还有许多花调味品。
古代调味大多用盐，还有从南洋引进的香料来作为食物的调味品，但是盐和香料一直都不是什么便宜的东西？而且，富贵人家特别喜欢往食物上抹一大堆盐和香料展示自己的富裕导致食物真的很难吃
你以为古代人吃的都很好吗？吃的都很香吗？其实在唐朝以前古代都没有炒菜这个概念，以前的人都吃的是蒸煮烤之类的，而且缺乏调料，味道其实并没有那么好
古代没有鸡精和味精，其实用的最多的调味料还是盐。因为古代海洋还是很多的，晒盐技术很高超，可以吃饭时候经常会加点儿盐。
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