用料 水蜜桃 柠檬 老式冰糖 自制蜜桃酱的做法 1、把水蜜桃去皮洗净,切块(如果不喜欢很大颗粒的肉感可以切小点,小草喜欢做冰激凌吃并吃到桃肉,所以切的比较大),把老冰糖敲小一点放在桃子里蜜制一下,等待出很多汁水的时候,就可以上火熬制了,先用中火将其煮开,煮的时候就要不停搅拌,直到冰糖融化,转成小火,继续搅拌直到蜜桃成半透明状态,就可以倒入挤出的柠檬汁和切细的柠檬皮,还得继续煮,一定要耐心搅哦,不然会糊底,那样就不好吃了2、煮制到汁水浓稠就行了,放在一边自然晾凉就可以装瓶