奶茶店水吧台的员工要点做才好

奶茶店员是直接面对客户的，奶茶店不仅仅是在销售你的奶茶，有时候也在销售你的服务，腾工商厨的老师就教大家如何培训自己奶茶店的员工

有些奶茶店主觉得只要自己店铺位置够好，奶茶好喝就不愁生意，其实不然，一家生意好的奶茶店由各个方面组成，其中就包括奶茶店员培训，一家服务态度好的奶茶店绝对会加分不少，那么又该如何培训奶茶店员呢？

有许多的加盟商往往在管理员工方面经验并不丰富，其实奶茶店员培训都是一些细节方面的问题比较重要，只有在细节方面能够真正处理好才能够给顾客带来更好的享受。顾客到店铺内点餐是很重要的一个服务环节，此时服务人员的语言表达以及动作传递都是非常重要的，最简单的进门一句“欢迎光临”，出门一句“谢谢光临请慢走”是否能够说上？此外，在与顾客交流过程中要做到耐心、态度好、说话不急躁、顾客有问必答。有一些店员觉得某种顾客的问题奇葩，便态度散漫，这必然是不对的。

此外，培训内容还有销售导购，前台服务、技术操作标准、环境卫生的维持等等。可别小看销售导购，厉害的导购站在店门口叫生意，能够根据过往人员的眼神、衣着、神态等一眼看出自己的目标顾客，并能顺利将其拉到店里来，在促销的日子里面，这样的导购可是极其重要的。

关于给顾客递餐也是有很多小细节需要注意到，如不要将吸管吸嘴一侧捏到自己的手中递给顾客，显得很不卫生；餐盘放置食物位置应该均匀，让顾客端着好端而不至于一半轻一半重；制作奶茶过程中全程应该戴着手套，口罩，在工作期间不玩手机，不闲聊。奶茶店员培训需要讲到很多细节，想要系统培训，建议定期举行店员会议，让培训常规化。