油炸花生米放一夜就不脆了，要怎么做才能几天还脆啊

2024-11-22 09:36:20

推荐回答（5个）

回答1：

放在袋子里密封,尽量使袋子里的空气少,然后放进冰箱.

回答2：

趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，这样处理的不易回潮可以放几天。

回答3：

用塑料袋密封，最好再放冰箱。

回答4：

彻底冷却别让热气腾上，就可以脆了

回答5：

油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，我将公布独家秘方，一准行：

把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。不要放到冰箱内，因冰箱里有水分滴入，还是会变软的。餐馆里的保存的方法就是这样的。

你可以找个盖子盖好就行了。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。